Castle Long Reserve ~バーボンな大人の味~
バーボンな大人の味。
リキッド界のロールスロイスともいわれるFive Pawns。
非常にうまいが、非常に高いのが特徴。
30mlでおおよそ4000円。高い!
キャッスルロングリザーブはバーボンをベースにトーストココナッツ、アーモンド、ブラウンシュガー、マダガスカルバニラとフレンチバニラを混ぜてオーク樽で3週間熟成。
ここまで来るとほんとにウィスキー。
高いのでやっぱり自作でしょう。
レシピ
原料 | %(ml) |
---|---|
PG | 7.0 |
VG | 70.0 |
Total base | 77.0 |
Acetyl Pyrazine 5% | 2.0 |
Bourbon (Vanilla Bourbon) (FA) | 2.0 |
Brown Sugar (TPA) | 2.5 |
Coconut Extra (TPA) | 3.0 |
Kentucky Bourbon (TPA) | 6.0 |
Oak Wood (FA) | 2.5 |
Toasted Almond (TPA) | 3.0 |
Vanillin 10% (TPA) | 2.0 |
Totals | 100.0 |
※PGとVGはお好みの比率で。
費用
1,394円/100ml
評価
項目 | ★★★★★ |
---|---|
味の濃さ | ★★★★★ |
甘さ | ★★★ |
さっぱり | ★★ |
メンソール | 無し |
常飲性 | ★★★★★ |
総評 | ★★★★★ |
ステープ
結構バーボンがきつい。充分にステープ(3週間程度)をすると、味がまろやかになってきます。
最低でも1週間のステープを推奨します。
それかちょっとバーボンの比率を落としてあげるといいかと思います。